近年來(lái)，我省堅(jiān)持以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)前延后展，加工企業(yè)由小到大，加工層次由初級(jí)向精深發(fā)展，推動(dòng)質(zhì)量效益持續(xù)提升。12月7日，記者在由河南省農(nóng)科院加工所主辦的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工及精深加工技術(shù)培訓(xùn)會(huì)上看到，該所依托南樂(lè)縣院縣共建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技綜合示范縣，以專家現(xiàn)場(chǎng)授課、調(diào)研座談、技術(shù)指導(dǎo)等形式，加大農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)培訓(xùn)與產(chǎn)品推介力度，著力打造“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”的南樂(lè)模式。
　　南樂(lè)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)魏志鶴在致辭中介紹，近年來(lái)，南樂(lè)縣深入實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工和休閑觀光農(nóng)業(yè)，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)。在省農(nóng)科院的支持和幫助下，南樂(lè)縣元村鎮(zhèn)胡蘿卜年播種面積1萬(wàn)畝，引進(jìn)胡蘿卜保鮮、胡蘿卜汁加工、胡蘿卜掛面、胡蘿卜代餐粉、胡蘿卜凍干食品等產(chǎn)業(yè)，拉長(zhǎng)了胡蘿卜的產(chǎn)業(yè)鏈條。但大部分農(nóng)產(chǎn)品由于各種原因僅限于農(nóng)產(chǎn)品銷售，急需普及初、深加工技術(shù)，開(kāi)發(fā)精深加工產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)民效益。
　　河南省農(nóng)科院加工所副所長(zhǎng)黃紀(jì)念在介紹南樂(lè)縣院縣共建實(shí)施情況時(shí)表示，南樂(lè)縣近年來(lái)不斷壯大糧、油、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品種植及加工規(guī)模，獲得全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣等榮譽(yù)稱號(hào)。但在小麥、花生、瓜菜產(chǎn)業(yè)后續(xù)加工過(guò)程中也存在著一些問(wèn)題，如農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條短、初加工技術(shù)落后、三產(chǎn)融合需進(jìn)一步加強(qiáng)，產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、品牌效應(yīng)仍需進(jìn)一步提高等。河南省農(nóng)科院加工所以小麥、花生、瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中加工問(wèn)題和技術(shù)需求為導(dǎo)向，圍繞“做優(yōu)一產(chǎn)、做強(qiáng)二產(chǎn)、做活三產(chǎn)”的發(fā)展思路，探索鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，開(kāi)展小麥、花生及特色瓜菜產(chǎn)地初加工技術(shù)及精深加工技術(shù)的集成與示范、宣傳培訓(xùn)等工作，以期實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈三鏈同構(gòu)，推動(dòng)南樂(lè)縣農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈提升，助力鄉(xiāng)村振興。
　　在隨后的技術(shù)培訓(xùn)會(huì)上，來(lái)自河南省農(nóng)科院加工所的專家張康逸、魏松麗、韓俊豪分別講授了藥食同源新資源挖掘與功能性面制品創(chuàng)制、花生實(shí)用加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工技術(shù)等產(chǎn)品研發(fā)和加工技術(shù)。培訓(xùn)會(huì)結(jié)束后，與會(huì)代表現(xiàn)場(chǎng)參觀了面制品、高油酸原味炒花生、入味咸干花生、即食花生芽菜、風(fēng)味芝麻酥球、黑芝麻養(yǎng)生蜜丸、雜糧面條、雜糧包子、雜糧餅干、咸味肽鹽、微囊咸味肽鹽等初加工、精深加工產(chǎn)品，不少人深受啟發(fā)。
　　據(jù)介紹，新一輪的南樂(lè)縣院縣共建由河南省農(nóng)科院加工所油料加工、糧食加工、產(chǎn)地減損3個(gè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)參與。此次活動(dòng)進(jìn)一步拓寬了當(dāng)?shù)貥I(yè)界人士的視野、更新了觀念，把更多的新技術(shù)、新理念傳播給農(nóng)民群眾，帶領(lǐng)群眾共同致富。
　　下一步，院縣雙方將以建成全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)生產(chǎn)和加工基地、全省鄉(xiāng)村振興先行區(qū)為總抓手，以農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為路徑，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)瓜菜、優(yōu)質(zhì)花生等優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)。

《河南經(jīng)濟(jì)報(bào)》，12月14日：05版 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)