《河南日報(農(nóng)村版)》,5月6日:第01版,頭版
嵩縣香菇 有“智”更有“質(zhì)”
6年時間,嵩縣香菇從4000萬袋發(fā)展到1.5億袋,這些產(chǎn)業(yè)數(shù)字是科技生產(chǎn)力的最好表現(xiàn),品牌是市場對品質(zhì)的最佳認可和說明。通過農(nóng)業(yè)科技,一則加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,如集中制棒、分散出菇;二則提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益,實現(xiàn)菌棒污染率大幅下降、菌棒成本降低,出菇穩(wěn)定、產(chǎn)量提高,品質(zhì)更有保障。三則促進產(chǎn)業(yè)融合,走出品牌認證和市場競爭效益之路。 |
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□本報記者 李麗
宴席上,一道菌湯可以成為餐席成色的點睛之筆。
省農(nóng)科院“四優(yōu)四化”及優(yōu)特產(chǎn)業(yè)支撐計劃項目實施6年來,見證了嵩縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的從無到有。目前,食用菌產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)氐谝淮筠r(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)。去年起,嵩縣挺進河南省食用菌十大基地縣,步入全省最大夏香菇種植基地行列,產(chǎn)能位居河南省食用菌生產(chǎn)縣第四位。
嵩縣是如何瞄準產(chǎn)業(yè)所需、推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,完美鏈接了小香菇的“生產(chǎn)和效益”?近日,記者走進嵩縣,探訪當?shù)叵愎疆a(chǎn)業(yè)發(fā)展的典型做法。
河南優(yōu)特產(chǎn)業(yè)(原“四優(yōu)四化”)科技支撐計劃優(yōu)質(zhì)食用菌專項實施已經(jīng)過去6年,河南省食用菌協(xié)會會長、省農(nóng)科院原研究員康源春是最早一批“送科技”團隊負責人。康源春表示,省農(nóng)科院對口幫扶嵩縣,他最早一批帶隊駐扎。
“在一個地方,發(fā)展產(chǎn)業(yè)沒那么容易,必須年年月月堅持。嵩縣香菇以袋裝菌袋生產(chǎn)為主。6年前,嵩縣全縣的袋栽香菇只有4000萬袋,發(fā)展到現(xiàn)在規(guī)模已經(jīng)達到1.5億袋。依靠品種、技術、生產(chǎn)以及打包式培訓幫扶指導,嵩縣香菇已經(jīng)達到出菇穩(wěn)定、高品質(zhì)水準?!笨翟创赫f。
一代接著一代干。如今,河南優(yōu)特產(chǎn)業(yè)科技支撐計劃優(yōu)質(zhì)食用菌專項負責人、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系鄭州綜合試驗站站長、河南省農(nóng)科院食用菌研究所孔維威博士回憶說,還有許多印象深刻的故事。
2023年7月底,黃莊鄉(xiāng)香菇種植基地剛接種的菇棒,同一批次幾個菇棚陸續(xù)出現(xiàn)鏈孢霉污染的問題,想了幾個辦法均沒有成效,急壞了基地負責人。負責人連夜跟康源春聯(lián)系后,第二天康源春就帶領團隊骨干攜帶新型消毒劑到現(xiàn)場查看污染情況,詢問關鍵環(huán)節(jié)操作步驟,提出解決方案,經(jīng)過下一批次的接種,短短一周圓滿解決了污染問題,為菌袋工廠化連續(xù)生產(chǎn)提供了保障。
正是這樣關鍵技術的支撐,讓食用菌產(chǎn)業(yè)在嵩縣山區(qū)越走越順暢。除了依靠技術,嵩縣還年年邀請省外專家,帶來全國領先的技術,和種植戶們坐在一起講技術、分析難點。到如今,我省的食用菌技術已遙遙領先。
經(jīng)過多年的技術和資金投入,嵩縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺階。如今,嵩縣香菇拿到了區(qū)域公共品牌認證、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品等一系列產(chǎn)業(yè)名片,有了進入市場的“敲門磚”。收益好,老百姓對食用菌產(chǎn)業(yè)投入勁頭更大。
嵩縣食用菌協(xié)會相關負責人表示,近年來,通過與省農(nóng)科院結對,完成了一系列科技研發(fā)和項目合作,有效帶動了食用菌產(chǎn)業(yè)大跨越發(fā)展,助力群眾脫貧致富。
省農(nóng)科院食用菌研究所所長黃保表示,作為項目牽頭單位,河南優(yōu)特產(chǎn)業(yè)計劃優(yōu)質(zhì)食用菌專項將積極聚焦省食用菌產(chǎn)業(yè)前沿,奮力科技攻關,將先進技術和成果推廣至生產(chǎn)一線,努力做大做強做優(yōu)嵩縣等地食用菌產(chǎn)業(yè),為縣域鄉(xiāng)村振興和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻更多擔當和力量。