強(qiáng)國必先強(qiáng)農(nóng)，強(qiáng)農(nóng)必強(qiáng)科技。作為農(nóng)業(yè)大省的河南，農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展在全國具有典型性、代表性。通過項(xiàng)目帶動(dòng)、技術(shù)示范、企業(yè)試點(diǎn)的專項(xiàng)打造，近年來，河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動(dòng)計(jì)劃優(yōu)質(zhì)食用菌專項(xiàng)，全面實(shí)施與推進(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用轉(zhuǎn)化，打造了食用菌產(chǎn)業(yè)高效綠色循環(huán)發(fā)展模式。近日，一場“農(nóng)作物秸稈綠色高效循環(huán)利用生產(chǎn)技術(shù)”觀摩與培訓(xùn)會(huì)，充分展示了食用菌產(chǎn)業(yè)綠色生態(tài)全鏈發(fā)展和示范基地的成果。

   河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所所長黃保表示，改革開放以來，國內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，2012年起即成為僅次于糧、油、果、菜的第五大類農(nóng)產(chǎn)品。

   優(yōu)質(zhì)食用菌專項(xiàng)聯(lián)絡(luò)員及任務(wù)負(fù)責(zé)人、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鄭州綜合試驗(yàn)站站長孔維威介紹說，通過推廣優(yōu)良品種久鑫1號(hào)、平菇2022-1、平菇2022-2等不同品種和不同季節(jié)生產(chǎn)試驗(yàn)示范、液體菌種工藝優(yōu)化、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)配方篩選、環(huán)境條件精準(zhǔn)化管理等工作，推動(dòng)企業(yè)液體菌種生產(chǎn)周期縮短20%、頭茬菇生物學(xué)效率提高5%（提高到60%），二茬菇整體度提高10%（達(dá)到80%），生物學(xué)效率提高5%（超過30%），前2茬生物學(xué)效率提高到90%~95%。

   截至2023年，通過“四優(yōu)四化”優(yōu)質(zhì)食用菌專項(xiàng)6年多的項(xiàng)目實(shí)施，目前已實(shí)現(xiàn)在新鄭市、許昌市、沈丘縣、新安縣、洛寧縣、魯山縣等地示范應(yīng)用，且生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大。“我們自主研發(fā)的平菇工廠化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)引領(lǐng)了平菇產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，推廣范圍不斷擴(kuò)大，在產(chǎn)業(yè)化示范中又不斷促進(jìn)技術(shù)發(fā)展?！焙幽鲜∈秤镁鷧f(xié)會(huì)會(huì)長康源春介紹，目前平菇工廠化技術(shù)已輻射到我國山東、甘肅、江蘇等地，充分展現(xiàn)河南省食用菌產(chǎn)業(yè)在科技支撐上的重要作用。省農(nóng)科院食用菌研究所不斷加強(qiáng)科技創(chuàng)新，為食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供更多的優(yōu)良品種和引領(lǐng)性技術(shù)，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)平菇產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，借助專項(xiàng)的實(shí)施，又實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型。

   針對(duì)河南省農(nóng)業(yè)大省秸稈資源豐富的現(xiàn)狀，河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動(dòng)計(jì)劃優(yōu)質(zhì)食用菌專項(xiàng)積極行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物秸稈出菇的高效增值。任務(wù)承擔(dān)單位把工作重點(diǎn)集中在推動(dòng)平菇工廠化生產(chǎn)，進(jìn)一步降本提質(zhì)增效。通過新品種的選育，進(jìn)一步提高河南省食用菌生產(chǎn)技術(shù)水平。針對(duì)示范基地內(nèi)每天5噸廢菌渣如何利用的產(chǎn)業(yè)新問題，探索出菌渣生產(chǎn)有機(jī)肥的配套工藝技術(shù)。

   助力雙碳戰(zhàn)略，科技推動(dòng)產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型?？拙S威介紹，將平菇出菇后的菌袋進(jìn)行脫袋集中回收廢塑料，菌渣利用專用發(fā)酵隧道進(jìn)行有氧堆制，經(jīng)過一定時(shí)間發(fā)酵形成適合蔬菜、果園等使用的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。促進(jìn)了秸稈綜合利用，實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化利用，做到了生態(tài)循環(huán)和生產(chǎn)方式綠色化。在生產(chǎn)實(shí)踐過程中，積極創(chuàng)新生態(tài)循環(huán)生產(chǎn)技術(shù)模式，堅(jiān)持延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)深度交叉融合，推進(jìn)畜禽糞污、秸稈等資源化利用。

《河南日?qǐng)?bào)農(nóng)村版》，9月7日，第01版：頭版