2024年10月25日 星期五
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科研項目
國家科技支撐計劃“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”重大課題食品安全關(guān)鍵技術(shù)“畜禽及其制品安全生產(chǎn)的質(zhì)量控制技術(shù)研究”子專題“生豬飼養(yǎng)過程的安全控制與示范”
項目已開展的研究內(nèi)容 :(1)、安全飼料添加劑集成技術(shù)研究  進(jìn)行了生長肥育豬的飼養(yǎng)試驗和代謝試驗。研究結(jié)果表明,在生長豬日糧中添加0.1%植酸酶并降低日糧中總磷含量0.1%,飼料中磷的利用率顯著提高,可降低磷排出量20%,而豬的生長性能與對照組相比并不降低;降低日糧中總磷含量0.1%并降低蛋白質(zhì)含量兩個百分點,同時添加植酸酶0.1%,可提高飼料能量利用率10%,同時可降低磷排出量15%。在前期研究工作的基礎(chǔ)上,項目研究充分利用合成氨基酸添加技術(shù)、酶制劑使用技術(shù)和階段式飼養(yǎng)技術(shù)等開發(fā)出低氮磷排放日糧配方,達(dá)到減少豬場氮排出量20%,磷排出量15%的目標(biāo)。(2)、飼料霉菌毒素污染狀況分析及其控制技術(shù)研究   本項目研究針對實際情況,制定了進(jìn)行飼料霉菌毒素污染狀況分析及其控制技術(shù)研究的實施路線。進(jìn)行了霉菌毒素檢測方法研究,通過篩選分析比較,確定采用酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)也叫單克隆抗體免疫技術(shù)進(jìn)行霉菌毒素的檢測。開展了飼料霉菌毒素動態(tài)監(jiān)測技術(shù)研究,綜合考慮河南省不同地區(qū)的地理位置和氣候差異,研究選擇出河南省具有代表性的幾個地區(qū)作為監(jiān)控地點,每個監(jiān)控地選取6個采樣點,每年從當(dāng)?shù)仫暳蠌S或養(yǎng)殖場采集主要的飼料原料蛋白和能量飼料原料四次,現(xiàn)已完成兩個季度的樣品采集工作,正進(jìn)行樣品中黃曲霉毒素、煙曲霉毒素、赭曲霉毒素、T-2毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮含量的檢測分析。