2024年10月26日 星期六
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飼料營養(yǎng)
透視我國飼料工業(yè)現(xiàn)狀
一.飼料生產(chǎn)發(fā)展情況   我國的飼料工業(yè)從70年代開始。80年代得到發(fā)展,飼料工業(yè)體系初步形成。90年代是我國飼料工業(yè)迅速發(fā)展的10年。截止到2000年,全國飼料生產(chǎn)企業(yè)達到1.2萬多,生產(chǎn)總值達到0.75億噸。與90年代初相比,配合飼料年均增長6.7%;濃縮飼料年均增長40.1%;添加劑預(yù)混合飼料年均增長30%。飼料產(chǎn)值達到2000億元,在全國36個工業(yè)行業(yè)中排名第6位。   飼料生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)濟類型不斷變化。起初以國營企業(yè)為主,占飼料市場份額的95%以上。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,飼料生產(chǎn)企業(yè)集團化、規(guī)?;厔菝黠@,企業(yè)股份化、民營化發(fā)展迅速。三資、民營、集團企業(yè)數(shù)量急劇上升,占飼料市場份額的70%以上。 二.我國飼料產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長,飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整   飼料品種現(xiàn)有飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料、精料補充料和單一飼料。其中配合飼料占飼料總產(chǎn)量的80%左右,濃縮飼料占15%左右,其他占5%左右。   飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整,更趨于合理。飼料工業(yè)開始之初以混合飼料為主,現(xiàn)在被高品質(zhì)的配合飼料取代。科技含量比較高的濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料高度發(fā)展。根據(jù)飼養(yǎng)動物品種及其數(shù)量不同分為豬飼料、單禽飼料、肉禽飼料、水產(chǎn)動物飼料、反芻動物飼料和其他動物飼料。各種動物飼料根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量的變化而變化,根據(jù)90年代10年的統(tǒng)計,豬飼料占飼料總產(chǎn)量的40%左右,蛋禽飼料和肉禽飼料各占25%左右,水產(chǎn)動物飼料、反芻動物飼料和其他動物飼料占10%左右。 三.飼料產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高   飼料產(chǎn)品質(zhì)量直接關(guān)系到動物養(yǎng)殖業(yè)的正常發(fā)展,關(guān)系到動物產(chǎn)品的質(zhì)量,關(guān)系到對人類的危害和對環(huán)境的污染。多年來,有關(guān)部門加強了對飼料生產(chǎn)、經(jīng)營活動的監(jiān)督管理,依據(jù)有關(guān)飼料產(chǎn)品質(zhì)量的法律法規(guī)和技術(shù)標準進行了監(jiān)督抽查。同時,隨著飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和飼料生產(chǎn)科技含量的提高,飼料產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。1990年第一次全國統(tǒng)檢,配合飼料合格率為59.7%;1995年全國統(tǒng)檢,抽查豬、雞配合飼料1325批次,合格率為89.7%。營養(yǎng)指標如粗蛋白、粗纖維、粗灰分、粗脂肪、鈣、磷、鹽分等的合格率大幅度提高;衛(wèi)生指標如鉛、砷、汞、鎘、黃曲霉素及有害微生物超標現(xiàn)象有所下降,但與營養(yǎng)指標相比顯得突出,甚至出現(xiàn)了在飼料中違禁藥物的情況。